上海水產企業在上海網站建設中的特色展示主要包括以下幾個方面：

1. 產品展示：上海水產企業可以通過網站展示其主要產品，包括各類淡水魚類、海水魚類、蝦類、貝類等。可以通過高清圖片和詳細介紹，展示產品的外觀特點、營養成分、產地等信息，吸引消費者的注意。

2. 產地介紹：通過網站可以展示上海水產企業的產地情況，包括水質情況、養殖環境、養殖方式等。這些信息可以增加消費者對產品的信任度，提高產品的競爭力。

3. 安全保障：上海水產企業可以在網站上展示其產品的安全保障措施，包括生產過程中的衛生管理、質量檢測等信息。這些信息可以讓消費者放心購買企業的產品。

4. 新聞資訊：上海水產企業可以通過網站發布行業動態、企業新聞等信息，讓消費者了解企業的最新動態，增強消費者對企業的信任感。

5. 在線銷售：通過網站可以實現上海水產企業的產品在線銷售，為消費者提供更加便捷的購物體驗，同時也擴大了企業的銷售渠道。

總之，上海水產企業在網站建設中可以通過產品展示、產地介紹、安全保障、新聞資訊和在線銷售等方式，展示企業的特色和競爭優勢，吸引更多消費者關注和購買。